Le nom de cette cuvée fait référence à l’année de naissance (1583) du vicomte de Fefiñanes. Un héros de son temps, dévoué au service de son pays et de son roi. C’est lui qui, né à Fefiñanes, a poursuivi le projet de ses ancêtres pour achever la construction du Palais (Palacio de Fefiñanes) tel que nous le connaissons aujourd’hui.

Vignoble et viticulture :
Les vignobles sont situés à Cambados, la capitale viticole de la d.o. Rías Baixas (sous-zone Valle del Salnés, province de Pontevedra), proches de l’océan Atlantique, de sorte que les raisins soient toujours exposés à un vent salin, ce qui contribue à la fraîcheur du vin. Le sol, constitué de granite, et les pentes rocheuses sont riches en sels et en minéraux.

Vinification :
L’utilisation des technologies les plus modernes permet au cépage Albariño d’exprimer son caractère le plus pur. Cette cuvée est fermentée en fûts de chêne français (de 1 à 5 ans), puis élevée pendant quatre mois sur lies en fûts de chêne (avec bâtonnage) avant d’être achevée pendant deux mois en cuves en inox.

Note de dégustation :
Wow, si nous pensions déjà que l’Albariño d’entrée de gamme de Fefiñanes était très bon, ce 1583 va bien au-delà. Ses arômes parfumés mettent immédiatement nos papilles en éveil avec un merveilleux mélange de notes salines, minérales et épicées. Les arômes sont si précis et raffinés que l’on goûte vraiment la coquille d’huître et le zeste d’agrumes : vraiment phénoménal ! Et si vous vous demandez ce qu’est un « vin nerveux », ceci en est le parfait exemple : une véritable bombe énergétique. Gai et énergique comme un jeune poney dans un champ de printemps, avec un goût exubérant d’agrumes, de notes de craie et de fleurs blanches, vraiment sublime ! Avec son goût cristallin et sa typicité, il se situe au plus haut niveau de l’Albariño. Chapeau !

Accord mets et vin :
Spaghetti vongole, moules, langoustines, plats aux scampis, arroz con bogavante, poisson grillé, fromage de chèvre.

Récompenses:
Robert Parker : 92 points

The 2020 1583 Albariño de Fefiñanes fermented in 225-liter oak barrels and had bâtonnage of the lees for three months, but the wine doesn’t show oak aromas or flavors and feels quite balanced and fresh in a very good, ripe and powerful but fresh vintage. 15,000 bottles produced. It was bottled in April 2021

Pays

Espagne

Région

Galice

Appellation (d.o)

Rías Baixas

Domaine

Palacio de Fefiñanes

Catégorie/Type

Blanc

Cépages

Albariño

Biologique

Non

Biodynamique

Non

Vin nature

Non

Style

complexe, épicé, minéral, tendu

Contenu

75 cl.

Millésime

2020