Bodegas del Palacio de Fefiñanes, Galicia: d.o. Rías Baixas – subzone Salnés

Des Albariños haut de gamme à des prix abordables

Bodegas del Palacio de Fefiñanes se situe à Cambados (province de Pontevedra) en Galice, à l’extrême nord-ouest de la péninsule ibérique, au bord de l’océan Atlantique. Ses vins appartiennent à l’appellation Rías Baixas (sous-zone Val do Salnés). Cambados est considéré comme la capitale du vin de cette Denominación de Origen. Ce domaine existe déjà depuis 1928, mais depuis la reprise par Juan Gil de Araujo en 1990, la cave est équipée des technologies les plus modernes ce qui permet au cépage Albariño d’exprimer davantage son caractère le plus pur.

Les vignobles se situent proches de l’océan Atlantique, les raisins sont dès lors toujours exposés à un vent salin, ce qui contribue à la fraîcheur des vins. Les raisins proviennent de 66 vignobles différents, chacun ayant son propre caractère. Le sol, constitué de granite, et les pentes rocheuses sont riches en sels et en minéraux.

Tous les vins sont 100% Albariño. L’Albariño de Fefiñanes est le vin “d’entrée de gamme” (bien que cette description ne fasse pas justice à ce vin) et offre un rapport qualité-prix inégalé. Le 1583 Albariño de Fefiñanes est un Albariño gourmet, fermenté et élevé en fûts de chêne. L’Albariño de Fefiñanes, III Año est un vin de la plus haute qualité qui prouve que certains Albariño vieillissent très bien et ont un long potentiel de garde.