{"id":5538,"date":"2024-05-15T17:10:11","date_gmt":"2024-05-15T15:10:11","guid":{"rendered":"https:\/\/ragolle.wine\/?post_type=product&#038;p=5538"},"modified":"2024-06-08T22:46:26","modified_gmt":"2024-06-08T20:46:26","slug":"ochoa-rosado-de-lagrima-2022-kopie","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ragolle.wine\/fr\/boutique\/vin-rose\/ochoa-rosado-de-lagrima-2022-kopie\/","title":{"rendered":"Her\u00e8ncia Alt\u00e9s Rosat 2023"},"content":{"rendered":"[vc_row][vc_column][vc_column_text]<strong>Vignoble et viticulture :<\/strong><\/p>\n<p>100% Garnacha tinta. Vignobles situ\u00e9s dans le village de Batea, qui abrite plus de 50 % des vignobles de l&rsquo;appellation Terra Alta. Vendanges manuelles avec s\u00e9lection minutieuse dans le vignoble.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><strong>Vinification :<\/strong><\/p>\n<p>Seule la premi\u00e8re partie du mo\u00fbt (vin de goutte) est utilis\u00e9e, obtenue par pressurage direct doux (rosado de lagrima &#8211; m\u00e9thode de la saign\u00e9e). Fermentation spontan\u00e9e avec des levures indig\u00e8nes sauvages dans des cuves en acier inoxydable \u00e0 une temp\u00e9rature d&rsquo;environ 13-15\u00b0C. B\u00e2tonnages r\u00e9guliers des lies fines pendant environ deux mois pour ajouter de l&rsquo;onctuosit\u00e9 et am\u00e9liorer la sensation en bouche. L\u00e9g\u00e8re clarification et filtration avant la mise en bouteille.<\/p>\n<p><strong>Note de d\u00e9gustation :<\/strong><\/p>\n<p>Une br\u00e8ve mac\u00e9ration avec les peaux de raisin cr\u00e9e une charmante couleur saumon p\u00e2le, brillante et d\u00e9licate. Le nez gracieux combine des ar\u00f4mes frais, doux et acides de baies et de fruits rouges des bois. Le vin a \u00e9galement une bouche tr\u00e8s fra\u00eeche, d\u00e9bordante de fruits rouges exquis et s\u00e9duisants.<\/p>\n<p><strong>Accord mets-vin :<\/strong><\/p>\n<p>En ap\u00e9ritif, avec des salades et toutes sortes de tapas.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]Vignoble et viticulture : 100% Garnacha tinta. Vignobles situ\u00e9s dans le village de Batea, qui abrite plus de 50 % des vignobles de l&rsquo;appellation Terra Alta. Vendanges manuelles avec s\u00e9lection minutieuse dans le vignoble. \u00a0Vinification : Seule la premi\u00e8re partie du mo\u00fbt (vin de goutte) est utilis\u00e9e, obtenue par pressurage direct doux (rosado de lagrima&hellip;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5716,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[312],"product_tag":[],"class_list":["post-5538","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-vin-rose","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ragolle.wine\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5538","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ragolle.wine\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/ragolle.wine\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ragolle.wine\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5716"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ragolle.wine\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5538"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/ragolle.wine\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5538"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/ragolle.wine\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5538"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ragolle.wine\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5538"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}