Vignoble et viticulture :
Juan Antonio travaille en biodynamique dans le vignoble et toutes les vendanges sont manuelles.
Ce vin est élaboré à partir de 100% Bobal, provenant de différents vignobles appartenant à la cave, âgés de 40 à 60 ans et cultivés sur un sol argileux et calcaire.

Vinification :
Dans la cave, Juan Antonio opte pour une approche naturelle, avec une utilisation limitée de sulfites. Les grappes ne sont pas égrappées, subissent une semi-macération carbonique et les vins sont fermentés et élevés pendant 7 mois dans des foudres de chêne français. Seules des levures naturelles sont utilisées. Le vin n’est ni clarifié ni filtré.

Note de dégustation :
Ce Clos Lojen 2020 se rapproche fortement du 2018 avec un nez encore serré, aux arômes intenses, épicés et poivrés. Si
ce 2020 est bu jeune, les notes de baies noires sont encore très timides. Avec quelques années de maturation en bouteille, le fruit se développera toutefois joliment et deviendra plus parfumé. Dans ses jeunes années, le goût est aussi particulièrement tendu et incroyablement frais avec même un côté végétal très raffiné. Puisque les tanins sont encore très présents, il est conseillé de boire ce Bobal qu’après 2022. Le potentiel est clairement présent alors n’ayez crainte : ce beau Bobal continuera à évoluer joliment jusqu’en 2026 au moins.

Accord mets et vin :
Charcuterie grasse (jamón, chorizo), bœuf, rôti d’agneau, gibier à poil.

Récompenses :

Robert Parker : 92 points

The 2020 Clos Lojen, one of their most important wines, has an amazing quality-to-price ratio and is approachable enough for new consumers. All of their reds ferment with 100% stems, and this matured in oak vats for six months. This is quite fruit-driven and open, with a very expressive nose. I tasted this next to the 2021, and this has 1% more alcohol, but it’s still only 13%. That makes the wine juicier and fruitier, and the 2021 is sharper and more austere. It has notes of strawberry and raspberry with just a faint earthy touch. 60,000 bottles produced. It was bottled in March 2021.

Guia Peñin : 91 points (5 étoiles rapport qualité/prix).

Pays

Espagne

Région

Castilla-La Mancha

Appellation (d.o)

Manchuela

Domaine

Ponce

Catégorie/Type

Rouge

Millésime

2020

Cépages

Bobal

Biologique

Oui

Biodynamique

Oui

Vin nature

Non

Style

charnu, épicé, fruité, intense, minéral