De naam van deze cuvée verwijst naar het geboortejaar (1583) van de burggraaf van Fefiñanes. Een held van zijn tijd, toegewijd aan de dienst voor zijn land en zijn koning. Hij was het die, geboren in Fefiñanes, het project van zijn voorouders voortzette om de bouw van het Paleis (Palacio de Fefiñanes) zoals we het nu kennen te voltooien.

Wijngaard en wijnbouw:
De wijngaarden bevinden zich in Cambados, de wijnhoofdstad van de d.o. Rías Baixas (subzone Valle del Salnés, provincie Pontevedra), en liggen dicht bij de Atlantische Oceaan, zodat de druiven altijd worden blootgesteld aan een ziltige wind, wat erg belangrijk is voor de frisheid van de wijn. De bodem bestaat uit graniet en rotsachtige hellingen, rijk aan zouten en mineralen.

Vinificatie:
Dit domein bestaat al sinds 1904, maar sinds de overname door Juan Gil de Araujo in 1990 is het wijnhuis uitgerust met de modernste technologie. Mede daardoor kan het zuivere karakter van de Albariño-druif beter tot uiting komen. Deze cuvée wordt vergist in Franse eiken vaten (van 1 tot 5 jaar oud) en rijpt vervolgens vier maanden op de droesem in eiken vaten (met bâtonnage) alvorens twee maanden verder te worden afgerond in inox tanks.

Proefnotitie:
Wow, als we al dachten dat de instap Albariño van Fefiñanes al heel goed was, dan gaat deze 1583 er nog eens duidelijk boven. Zijn geurige aroma’s zetten onze papillen al meteen op scherp met een prachtige mix van ziltige, minerale en kruidige toetsen. De aroma’s zijn zo precies en verfijnd, je proeft echt als het ware oesterschelp en citrusschil, echt fenomenaal! En als je u afvraagt wat een ‘nerveuze wijn’ is, wel, proef dit dan: dit is het schoolvoorbeeld van een nerveuze energiebom. Dartel en energiek als een jonge pony in een lentewei, met een uitbundige smaak van opnieuw citrus, krijttoetsen en witte bloemen, werkelijk subliem! Met zijn kristalpure smaak en typiciteit staat hij op het allerhoogste niveau qua Albariño. Hoedje af.

Wijn en gerecht:
spaghetti vongole, mosselen, langoustines, gerechten met scampi’s, Arroz con bogavante, gegrilde vis, geitenkaas.

Awards:
Robert Parker : 92 punten

The 2020 1583 Albariño de Fefiñanes fermented in 225-liter oak barrels and had bâtonnage of the lees for three months, but the wine doesn’t show oak aromas or flavors and feels quite balanced and fresh in a very good, ripe and powerful but fresh vintage. 15,000 bottles produced. It was bottled in April 2021

Land

Spanje

Streek/Regio

Galicië

Appellatie (d.o)

Rías Baixas

Domein

Palacio de Fefiñanes

Categorie/Type

Wit

Druivensoorten

Albariño

Biologisch

Nee

Biodynamisch

Nee

Natuur wijn

Nee

Stijl

complex, kruidig, mineraal, strak

Inhoud

75 cl.

Jaargang

2020