Fles van 50 cl !

Wijngaard en wijnbouw:
Laat geoogste, overrijpe Moscatel de Grano Menudo afkomstig uit de El Bosque wijngaard in Traibuenas. De druiven blijven rijpen in de wijngaard tot ze de optimale rijpheid hebben bereikt. Bovendien heeft deze druif, die zeer lage rendementen oplevert, een eigenaardigheid: ze concentreert zowel zuren als suikers, waardoor een frisse wijn wordt verkregen die niet plakkerig is.

Proefnotitie:
Dit is echt de perfecte dessertwijn voor wie graag heel fruitige, sappige zoete wijn heeft. De rijpe muskaatdruifjes ontploffen gewoon in uw neus, met nog wat lychee en witte perzik er boven op! Wauw, dit is echt intens maar toch nooit klef of plat. Na een minuutje kronkelen er ook bedwelmende witte bloemen (lelies!) uit het glas, o zoooo mooi! Serveer dit intens muskaatbommetje gerust ijskoud, net boven vriestemperatuur om zijn temperament voldoende te temperen. En, hij is zo krachtig en intens, dat we er voor één keer geen bezwaar tegen hebben dat u een ijsblokje zou toevoegen… Top muskaat van Spanje!

Wijn en gerecht:
Vanilleijs met exotische vruchten, alle soorten sorbet, ananas déglacé, desserten met exotische vruchten, op zich zelf ijskoud geserveerd.

Land

Spanje

Streek/Regio

Navarra

Appellatie (d.o)

Navarra

Domein

Ochoa

Categorie/Type

Zoet

Jaargang

2019

Druivensoorten

Moscatel de Alejandría

Biologisch

Nee

Biodynamisch

Nee

Natuur wijn

Nee

Stijl

elegant, fruitig, full body, sappig

Inhoud

50 cl.