Wijngaard en wijnbouw:
Biologisch geteelde Listán Blanco, met Cordón Trenzado snoeiwijze, gelegen op een hoogte tussen de 350 tot 550 meter boven de zeespiegel met Noord-Oost en Noord-West orientatie. Vulkanische bodem.
Vinificatie:
Gisting in eiken vaten van 500 liter, gevolgd door een rijping van 11 maanden in eiken vaten van 500 liter.
Proefnotitie:
Wie dacht dat de ultieme combinatie van mineraliteit, citrus en fruit enkel te vinden was bij de dure wijnen van Meursault of Puligny-Montrachet zal na deze sublieme Vidonia V.P. (Viñedos Proprio) zijn mening gauw moeten herzien. Zijn geur is al even indrukwekkend als het allerfijnste Chanelparfum: laat u betoveren door de prachtige combinatie van silex, bergamot en verbena met een uiterst discreet vleugje toast. In de mond gaat de aromatische catwalk gewoon verder met opnieuw de waanzinnige mix van verbena, citrus en reductieve toetsen van vuursteen (silex). De perfect uitgebalanceerde zuren geven nog een extra boost aan deze superwijn die wel oneindig lijkt uit te deinen in zijn zalige afdronk. Meesterlijk grote wijn die zijn hoge prijs voor elke eurocent waard is!
Awards:
Tim Atkin: 96 Points (Canary Islands 2025 Report – Top 100)
VP has rapidly established itself as one of Spain’s finest whites in the four years since
its maiden 2020 release. Effortlessly complex and layered, it’s a brilliant blend of Listán
Blanco and 1% Torrontés Volcánico that handles its 100% new, 500-litre Austrian oak with
ease. Jasmine, petrichor and wild thyme aromas segue into a palate of lime, beeswax and
sourdough bread framed by subtle reduction and oak spices. 2025-29
