Proefnotitie:
Een lichte robijnrode kleur fonkelt ondeugend in het glas en kondigt meteen aan dat dit geen verlegen wijn is. De geur knalt er vol vuur uit: warm en intens, met wat alcoholische gloed die gelukkig royaal wordt omarmd door karrenvrachten rijp, sappig bessenfruit. Dit is puur garnacha-instinct : wild, sensueel en ongegeneerd verleidelijk. Een wijn die niet fluistert maar oogcontact maakt en je zonder omwegen uitnodigt om een grote slok te nemen.
In de mond houdt hij woord: gul, vurig en explosief sappig. Het fruit is zonovergoten en rijp, maar blijft net mooi binnen de verleidelijke grenzen dankzij voldoende spanning en balans. De tannines zijn rijp, soepel en sappig, waardoor deze powerwijn ondanks zijn intensiteit verrassend drinkbaar blijft. De aaibaarheidsfactor is ronduit hoog — dit is zo’n wijn waar je je spontaan aan overgeeft. Onweerstaanbaar, charmant en gemaakt om van te genieten. Serveer hem liefst licht gekoeld, zodat het vuur verleidt en niet verschroeit.
Wijn en gerecht:
gegrild vlees, pastagerechten met vleesragù en lamsvlees, kruidige mediterrane schotels.
