Wijngaard en wijnbouw:
Biologisch geteelde Listán Blanco uit de Suertes wijngaard, met Cordón Trenzado snoeiwijze, gelegen op een hoogte tussen de 350 tot 550 meter boven de zeespiegel met Noord-Oost en Noord-West orientatie. Vulkanische bodem.
Vinificatie:
Gisting gevolgd door een rijping van 11 maanden in eiken vaten van 500 liter en eiken foudres van 25hl.
Proefnotitie:
Al van bij de eerste geurindruk eist deze wijn je volle aandacht op. Zijn complexe, expressieve minerale toetsen worden nog prachtig onderbouwd door impressies van rijpe citrusvruchten. Ook de smaak is magistraal gelaagd: fruit, kruiden, mineraliteit, het zit er allemaal in perfecte verhoudingen in. Grandiose witte wijn!
Awards:
Robert Parker : 96 punten (jaargang 2020)
The Listán Blanco 2020 Vidonia comes from the vines in Las Suertes, La Florida and La Mocana on clay soils that deliver wines with great finesse. It’s 12.5% alcohol and has a low pH of 3.1 and 6.7 grams of acidity, quite high for Listán Blanco (Palomino), a grape that usually has moderate acidity. It fermented with indigenous yeasts in used 500-liter oak barrels and matured in a fourth-use 2,500-liter oak foudre and used 500-liter oak barrels for 11 months. It reminded me of the vibrant quality of the 2018, a white with lots of finesse, precision and harmony. It has an electric palate with a stony texture, with very clean and focused flavors and great length. This could very well be the finest Vidonia to date. 8,000 bottles were produced. It was bottled in July 2021.
