Wijngaard en wijnbouw:
Biologisch geteelde Listán Blanco uit de Suertes wijngaard, met Cordón Trenzado snoeiwijze, gelegen op een hoogte tussen de 350 tot 550 meter boven de zeespiegel met Noord-Oost en Noord-West orientatie. Vulkanische bodem.
Vinificatie:
Gisting in eiken vaten van 500 liter en eiken foudres van 25hl, vervolgens rijping van 11 maanden in deze vaten en foudres.
Proefnotitie:
Al van bij de eerste geurindruk eist deze wijn je volle aandacht op. Zijn complexe, expressieve minerale toetsen worden nog prachtig onderbouwd door impressies van rijpe citrusvruchten. Ook de smaak is magistraal gelaagd: fruit, kruiden, mineraliteit, het zit er allemaal in perfecte verhoudingen in. Grandiose witte wijn!
Awards:
Robert Parker : 95 punten
The 2022 Vidonia is pure Listán Blanco from different ancient vineyards in the village of la Orotava at 350 to 600 meters above sea level. It fermented in 2,500-liter oak foudres and 500-liter oak barrels with indigenous yeasts and matured in those containers for 11 months. The wine was very recently bottled when I tasted it, and the nose was a bit dizzy, so I had to be guided by the palate, which is fine and elegant, reflecting the richer soils from La Orotava (compared to those from Los Realejos). It’s a little riper and has a faint bitter twist in the finish. 8,400 bottles produced. It was bottled in September 2023.
