Probably one of the freshest Monastrell’s of Spain !
Wijngaard en wijnbouw:
100% Monastrell van de uitzonderlijke wijngaard El Veneno, een prachtig perceel in de hooglanden van Alto Vinalopó (op een hoogte van 650 meter), dat zijn naam dankt aan de bijnaam van de vroegere eigenaar, El tío Veneno (vergif), die altijd slecht gehumeurd, brutaal en hard voor zijn buren was…
De wijnstokken zijn 45 jaar oud. Zeer lage opbrengsten (1200 kg / Ha). Biologische landbouw, niet gecertificeerd. Zandleemgrond, met veel kalksteen. Met de hand geoogst om overrijpe druiven te vermijden.
Vinificatie:
Vergist met inheemse gist in roestvrijstalen tanks, met schillen en 30% van de steeltjes om de wijn meer pit en energie te geven. Er werd niet overgepompt. Malolactische gisting in eiken vaten. Rijping gedurende 12 maanden in 500 liter Franse eiken vaten (nieuw en één jaar oud) uit de Allier streek.
Proefnotitie:
Bij deze pure monastrell valt meteen de heel kruidige neus van tijm en laurier op en het fruit stelt zich voorlopig nog heel discreet achteraan in de zaal op. Aromatisch zit de wijn nog wat dichtgeknoopt en zijn jonge, gebalde stijl vraagt nog wat kelderrust. Laat deze kruidige krachtpatser maar wat slapen in uw kelder tot minstens 2025 waardoor zijn scherpe kantjes wat bijgevijld zullen zijn. Dan zal hij klaar zijn om zijn mediterrane pauwenstaart magistraal open te zetten en ieder voor zich te winnen.
Wijn en gerecht:
vettige charcuterie (jamón ibérico de bellota, chorizo), merguez, gegrild runds- en lamsvlees, stoofpotjes (rabo de toro), pelswild (everzwijn, hert).
Awards:
Robert Parker: 95 punten
The pure Monastrell 2021 El Veneno was produced with grapes from 45-year-old vines on sandy limestone soils. It fermented with 30% full clusters and matured in used 500-liter French oak barrels for one year. It has good ripeness at 14% alcohol and is juicy and round, peachy and velvety, with Mediterranean freshness. It has varietal typicity, and it’s expressive, with notes of rosemary and focused fruit. This is very chalky and long, with depth and complexity, with a very sapid finish. 12,000 bottles produced. It was bottled in March 2023.
Tim Atkin: 93 points (Discover Spain 2025 – Special Report)
Monastrell from Pepe Mendoza’s mountain vineyard. This offers all the concentration and intensity of great Monastrell with plum, almost prune-like fruit, Christmas spice and dark
chocolate. But this is balanced with monte bajo herbal notes and a punchy acid finish which keeps the wine in check and highly drinkable. 2024 – 2027
