Artisanale “landschapswijn”: twee expressies van dezelfde terroir. Monastrell, aangevuld met Garnacha Tintorera (alias Alicante Bouschet) uit de Alto Vinalopó hooglanden in het binnenland en Giró uit de aan de Middellandse zee gelegen Marina Alta.

Wijngaard en wijnbouw:
Wijnstokken ongeveer 50 jaar oud. Lage opbrengsten (2500 kg / Ha). Kleibodems met veel ijzer voor de Giró en zandleembodems voor de Monastrell en Alicante Bouschet. Biologische wijnbouw, niet gecertificeerd.

Vinificatie:
Minimale interventie. Elke variëteit wordt apart geoogst wanneer ze perfect rijp is. Fermentatie in kleine roestvrijstalen tanks, gedeeltelijk met niet-onsteelde volledige trossen. Enkel inheemse gisten uit de wijngaard worden gebruikt. Rijping gedurende een jaar in roestvrijstalen tanks om al het fruit en de primaire aromas te behouden.

Proefnotitie:
Hoewel deze tinto 2019 geen dag eiken vat heeft gezien, komt hij toch bijzonder strak en dichtgeknoopt over in de geur. Het nog wat streng, rijp donker fruit en de intense mediterrane kruidigheid geven hem een heel vlezig, diep karakter. Geef dit baasje daarom gerust wat uren karaftijd voor u hem op tafel zet. Ook in de mond komt hij heel vlezig over met wat lichte bittere kruidigheid op het voortoneel. De nog piepjonge tannines zijn mooi rijp en geven zicht op zeker nog twee à drie jaar evolutiepotentieel. Zelfs enkele maanden zullen hem al deugd doen om zich verder aromatisch te ontplooien en wat te verzachten.

Wijn en gerecht:
vettige charcuterie (jamón, chorizo), varkensgebraad, gegrild vlees, gerijpte schapenmelkkazen.

Awards:

Robert Parker: 89 punten :

I also tasted the just-bottled 2019 Tinto, where the blend changed to 70% Monastrell, 25% Giró and 5% Alicante Bouschet, from an unusual year marked by the torrential rains in September. It was produced in the same way as the 2018: native fermentation with some 20% full clusters and the rest uncrushed grapes, matured in stainless steel for one year. But he has removed the Syrah from the blend, which will be the way to go in future vintages, looking for a more floral profile in the wine. It was a very challenging year, especially for the late-ripening grapes like Monastrell. The grapes were less ripe, and the wine has lower alcohol. This is juicy and fruit-driven with some dusty tannins, more straightforward and simpler than the 2018. 25,000 unoaked bottles were filled in July 2020.

Guía Peñin: 92 Points (***** quality-price ratio)

Land

Spanje

Streek/Regio

Valencia

Appellatie (d.o)

Alicante

Domein

Pepe Mendoza, Casa Agrícola

Categorie/Type

Rood

Jaargang

2019

Druivensoorten

Alicante Bouschet, Giró, Monastrell

Biologisch

Ja

Biodynamisch

Nee

Natuur wijn

Nee

Alcohol percentage

14%

Parker Score

89

Inhoud

75 cl.

Stijl

fruitig, kruidig, strak