Artisanale “landschapswijn”: twee expressies van dezelfde terroir. Monastrell, aangevuld met Garnacha Tintorera (alias Alicante Bouschet) uit de Alto Vinalopó hooglanden in het binnenland en Giró uit de aan de Middellandse zee gelegen Marina Alta.
Wijngaard en wijnbouw:
Wijnstokken ongeveer 50 jaar oud. Lage opbrengsten (2500 kg / Ha). Kleibodems met veel ijzer voor de Giró en zandleembodems voor de Monastrell en Alicante Bouschet. Biologische wijnbouw, niet gecertificeerd.
Vinificatie:
Minimale interventie. Elke variëteit wordt apart geoogst wanneer ze perfect rijp is. Fermentatie in kleine roestvrijstalen tanks, gedeeltelijk met niet-onsteelde volledige trossen. Enkel inheemse gisten uit de wijngaard worden gebruikt. Rijping gedurende een jaar in roestvrijstalen tanks om al het fruit en de primaire aromas te behouden.
Proefnotitie:
De wijn schittert in het glas met een gezonde, mediumgevulde robijnrode kleur. Meteen stuift een intense, zuiderse geur naar boven: een overvloed aan rijpe kersen en sappige bessen, rijk en zonnig, prachtig verweven met aromatische kruiden zoals rozemarijn en tijm. Het boeket is gul en hartverwarmend. In de mond wordt die belofte moeiteloos ingelost. Rijp rood fruit en kruidige toetsen versmelten tot een perfecte harmonie: deze Spanjaard is tegelijk heerlijk sappig én karaktervol kruidig – een onweerstaanbare combinatie. Frisse, levendige zuren houden het rijpe fruit mooi in toom en zorgen voor balans en verteerbaarheid. Het mondgevoel is soepel en vlot, maar vergis je niet: de afdronk is verrassend lang en blijft boeien. Een temperamentvolle, zonovergoten zuiderse wijn met immense drinkbaarheid en een heerlijk uitnodigend karakter.
Wijn en gerecht:
Gegrild vlees, BBQ, gerijpt rundsvlees, kruidige mediterrane keuken.
Awards:
Tim Atkin: 97 points (Discover Spain 2025 – Special Report – top 15 Wines)
Unbelievable value! This is a wonderfully vibrant and elegant wine that shows off sunny
Mediterranean fruit. The blend of 70% Monastrell, 27% Giró and 3% Alicante Bouschet
is fermented in stainless steel where it is also aged for a short period along with a touch
of cement and oak. Wonderfully zesty on the nose with Campari and sundried tomato,
the palate is all blueberries and plum. Addictively morish with fresh acidity and a saline
note on the finish. 2024 – 2028
Parker: 92 punten
The red blend 2022 Tinto was produced with 70% Monastrell, 27% Giró and 3% Alicante Bouschet with a Mediterranean character of aromatic herbs, pine needles and esparto grass, balsamic and ripe without excess with 14% alcohol and a juicy and balanced palate. This year, some 30% of the volume matured in used 500-liter barrels and the rest in stainless steel and concrete. This is the only red he bottled in 2022, a year when the temperatures were very high night and day. He found that the wines didn’t have the brightness he wanted, so he decided to only make this entry-level red, which is a very good one, as it has the best of the rest of the wines that were not produced. The oak is very subtle and the freshness is very good. This is excellent. 71,000 bottles produced. It was bottled in September 2023.
