Note de dégustation :
Dans le verre, une teinte jaune profond, presque orange clair, légèrement trouble, brille de mille feux et en dit long : ceci n’est pas un vin ordinaire. Le nez est extrêmement expressif et intrigant, avec un caractère prononcé de vin orange. Imaginez une note captivante de allumettes frottées, une pointe de soufre et des notes vives de levure de bière, qui lui confèrent ce charme artisanal irrésistible. Après quelques instants, des arômes subtils de fruits jaunes mûrs se déploient, avec notamment l’abricot qui s’impose avec élégance. La bouche est puissante, intense et affirmée : amande amère, noix et une profondeur savoureuse qui persiste en bouche. C’est un vin doté d’une personnalité et d’un caractère qui vous saisit à la gorge et ne vous lâche plus. Ce n’est pas un vin pour tout le monde, mais c’est justement ce qui le rend si captivant. C’est un vin pour les dégustateurs aventureux, pour ceux qui aiment l’expression, le suspense et une touche de rébellion dans leur verre. Difficile à classer, mais d’autant plus agréable à découvrir. Un vin avec un caractère bien trempé, et c’est justement ce qui le rend si particulier.
