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Castro de Lobarzán a été l'un de nos premiers domaines et depuis lors, il a été un partenaire fidèle et une constante en termes de rapport qualité/prix. Il s'agit d'un domaine familial, fondé en 2000 par José Fernández Feijoó et son épouse Isaura, situé dans le village de Villaza (appellation Monterrei ; province d'Ourense - Galice ; nord-ouest de l'Espagne et près de la frontière avec le Portugal).

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Suertes del Marqués est un domaine de référence à Tenerife (appartenant à Jonatan García Lima) qui produit des vins depuis 2006 dans l'appellation Valle de la Orotava, dans le nord plus frais et plus vert de cette île canarienne.

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Viñedos y Bodegas Pittacum fut fondé en 1999 par six amis, grands amateurs de Bierzo et de Mencía. Le groupe galicien Terras Gauda (connu pour ses excellents Albariños) remarqua immédiatement le potentiel et acquit le domaine deux ans plus tard, tout en conservant l'équipe gagnante originelle.

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Cette bodega est située dans la ville côtière de Bakio (près de Bilbao, au Pays basque espagnol), qui est considérée comme le berceau des vins Txakoli. Les vins appartiennent à la d.o. Txakoli de Bizkaia (Chacoli de Vizcaya en espagnol), la plus prestigieuse des trois appellations Txakoli.

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Tous les vins rouges sont élaborés à partir de raisins provenant des propres vignobles biologiques du domaine, situés au cœur de l'appellation Ribera del Duero, dans les municipalités de Curiel et Pesquera de Duero (Castilla y León), à quelques 200 km au nord de Madrid.

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Fondé en 1845, ce domaine familial est une véritable institution en Navarre. Bodegas Ochoa possède 145 hectares de vignobles, situés à Olite, au sud de Pamplona (Navarre). Il s'agit principalement de variétés classiques et "internationales".

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Le domaine compte 126 hectares à Calatayud (au sud-ouest de Saragosse, dans la région d'Aragon), principalement de Garnacha et de Macabeo (= Viura), sur des sols très pauvres composés de schiste, d'argile rouge et de terrasses pierreuses, à une altitude de 950 mètres.

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Covides, Viñedos - Bodegas (Vinyes - Cellers en catalan), est l'une des principales coopératives de Catalogne (région du Penedès - Villafranca del Penedès à environ 50 km de Barcelone), dotée des installations de production les plus modernes. Covides se concentre depuis de nombreuses années sur la spécialité régionale, notamment, le Cava.

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Juan Antonio fait des merveilles avec le cépage local Bobal, qui conserve bien son acidité dans ce climat chaud, aride et continental. Il n'est pas considéré comme El Rey del Bobal pour rien.

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Pepe Mendoza a travaillé pendant plus de 25 ans comme œnologue au domaine familial Bodegas Enrique Mendoza. Il a ainsi acquis une expérience inégalée et une connaissance unique des sols, des variétés et du climat d'Alicante (Comunidad Valenciana, dans le sud-est de l'Espagne).

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Ce domaine a été fondé en 2006 par Francesc Grimalt et Sergio Caballero à Felanitx, dans le sud-est de l'île de Majorque. Francesc Grimalt, œnologue et ancien co-associé de la cave Anima Negra à Majorque, est surtout connu pour avoir sauvé le cépage autochtone Callet aux Baléares.

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L'Adega Pombal A Lanzada est située sur une colline et surplombe la plage de La Lanzada, l'une des plus belles plages de Galice (l'extrême nord-ouest de la péninsule ibérique, sur l'océan Atlantique). Cette bodega est une petite entreprise familiale située sur la belle Ría de Arousa (province de Pontevedra) dans la sous-zone Val do Salnés (appellation Rías Baixas). La région bénéficie d'un climat maritime atlantique.

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Gallinas & Focas est une collaboration entre 4kilos Vinícola et Esment. L'Amadip Esment est une organisation à but non lucratif qui aide les personnes souffrant de déficiences intellectuelles et leurs familles à améliorer leur qualité de vie et à bénéficier des mêmes opportunités que tous les autres citoyens.

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