Passion pour le cépage local Mencía
Viñedos y Bodegas Pittacum fut fondé en 1999 par six amis, grands amateurs de Bierzo et de Mencía. Le groupe galicien Terras Gauda (connu pour ses excellents Albariños) remarqua immédiatement le potentiel et acquit le domaine deux ans plus tard, tout en conservant l’équipe gagnante originelle.
Le domaine est situé à Arganza (province de León au nord-ouest de Castilla y León, à la frontière avec la Galice). Pittacum est le mot romain pour amphore, plusieurs exemplaires ayant été retrouvés sur ce site. La région d’El Bierzo possède un microclimat très particulier : un climat doux, plutôt tempéré, régulé par une certaine humidité, mais il pleut moins que dans la Galice voisine et fait moins chaud que dans le reste de Castilla y León. Le cépage Mencía est le maître de l’appellation Bierzo. Le Pittacum en est un excellent exemple. Ce vin rouge est élaboré à partir de vieilles vignes de Mencia (âge moyen de 85 ans), plantées à une altitude de 500-700 mètres sur des sols rougeâtres, sur les collines argileuses et fraîches près de la ville de Cacabelos et à Arganza.
