Note de dégustation :
Une robe rubis clair scintille malicieusement dans le verre, annonçant d’emblée qu’il ne s’agit pas d’un vin timide. Le nez jaillit avec fougue : chaud et intense, avec une touche alcoolisée qui est toutefois généreusement enveloppée par des tonnes de fruits rouges mûrs et juteux. C’est l’instinct pur du grenache : sauvage, sensuel et sans complexe. Un vin qui ne murmure pas mais établit un contact visuel et vous invite sans détour à prendre une grande gorgée.
En bouche, il tient ses promesses : généreux, fougueux et d’une jutosité explosive. Le fruit est gorgé de soleil et mûr, mais reste juste dans les limites de la séduction grâce à une tension et un équilibre suffisants. Les tanins sont mûrs, souples et juteux, ce qui rend ce vin puissant étonnamment facile à boire malgré son intensité. Son côté « câlin » est tout simplement irrésistible — c’est le genre de vin auquel on s’abandonne spontanément. Irrésistible, charmant et fait pour être savouré. Servez-le de préférence légèrement frais, afin que son feu séduise sans brûler.
Accords mets et vins :
viandes grillées, plats de pâtes au ragù et à l’agneau, plats méditerranéens épicés.
