Note de dégustation :
Au nez, ce vin se révèle frais et raffiné, avec d’élégantes notes exotiques de litchi, de pamplemousse rose et une touche de chèvrefeuille. Ce n’est pas une explosion aromatique exubérante, mais un vin juste assez discret et d’une réserve élégante, ce qui le rend immédiatement séduisant. En bouche, il se révèle suave et agréable : fruité sans être envahissant, avec une acidité délicate qui lui confère équilibre et souplesse. C’est un vin fluide et charmant qui se boit sans effort. La finale est pure et légèrement rafraîchissante, avec une petite amertume raffinée qui apporte un peu de piquant et invite à prendre une autre gorgée.
Accords mets et vin :
Fromage de chèvre, asperges, salades, plats asiatiques aroatiques.
