Wijngaard en wijnbouw:
Juan Antonio werkt biologisch-biodynamisch in de wijngaard en alle oogst is manueel.
Deze wijn is gemaakt van Bobal druiven, afkomstig van verschillende wijngaarden die eigendom zijn van de wijnmakerij, meer dan 30 jaar oud en geteeld op kleiachtige, kalkhoudende grond.
Vinificatie:
In de kelder kiest Juan Antonio voor een natuurlijke aanpak, met beperkt gebruik van sulfiet. De trossen worden niet ontsteeld, ondergaan semi-maceration carbonique en de wijnen wordt vergist en gerijpt in neutrale eikenhouten foudres om elk perceel zijn eigen persoonlijkheid te laten weerspiegelen. Er worden uitsluitend natuurlijke gisten gebruikt.
Proefnotitie:
De twee jaartjes rijping heeft deze mooie bobal duidelijk een aromatisch duwtje in de rug gegeven. De geur nodigt immers meteen uit met prachtige kruidige toetsen met eucalyptus, cederhout en rozemarijn die het rijpe donkere fruit mooi vergezellen. Ondanks die twee jaar komt de wijn in de smaak toch nog heel jong en bijzonder strak over. Het fruit staat echt nog gespannen en het minerale karakter en de frisse zuren geven de wijn een extra shot energie. Deze wijn uit midden-Spanje is vooral voor de liefhebbers die het minder op “modern” wijnmaken (met veel hout en overdreven rijp fruit) hebben begrepen. Noem dit beestje gerust ‘old school’ maar dan wel in positieve zin: puurheid is het codewoord!
Wijn en gerecht:
vettige charcuterie (jamón, chorizo), rundsvlees, lamsgebraad, pelswild.
Awards:
Robert Parker : 91+ punten
The 2018 Clos Lojen is pure Bobal that fermented with full clusters in oak vats and then matured for six months in 10,000- and 15,000-liter oak vats. It’s pure and easy to drink from a cool and fresh year. This feels quite young, and even if it’s more primary than the 2017, the background feels more like it, with subdued minerality. The palate is balanced, with moderate alcohol (it’s only 12%!) and with a dry, serious, stony texture. It’s an easy but mineral red—think a Morgon from granite soils. Very good value for the money. 55,000 bottles were filled in March 2019.
